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洪金枝老師
傳香後世的「石媽媽」
因顱內出血往生，享壽 81 歲
老師自小就展現強烈的自由思想，反對父母安排的
婚姻。年輕時在花蓮中學附近經營服飾店，並與任職
花中的師丈結為連理，養兒育女。但女兒與丈夫的相
繼離世，讓老師深受打擊，生活頓失重心。因緣際會，
老師與慈濟結下半生緣，廚藝極佳的她，在活動中料
理許多佳餚；而其開設花中旁「石媽媽」鍋貼的美味，
名聲更因此不脛而走。感恩老師及家屬的託付，這份
大愛，是如此超然、如此纏綿。
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